Questa radice piccante usata fresca è un ingrediente indispensabile della cucina asiatica. Scegliete radici sode e lisce e conservate in frigorifero in una bustina di plastica.
Prima dell’uso lo zenzero và pelato. Quello macinato non sostituuisce la radice fresca.
Dove si acquista: In negozzi orientali e nei supermarcati italiani più forniti (es. Esselunga, Carrefour ecc...)
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